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■ 理念
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１、正しく楽しく美味しく牡蠣（かき）を食べる。
２、牡蠣(かき)を通して「海のエネルギーとヒト」とを繋ぐ。
３、牡蠣(かき)を通して「ヒトとヒト」とを繋ぐ。 |
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■ ビジョン
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牡蠣(かき)が、日々の食卓を潤し、人々の元気の源になっている。
また自給自足できるタンパク源として食料供給の安定を担い、輸出品として経済を潤し、国民の皆様の健康と平和的生活に貢献している。 |
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■ ミッション
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| 新しい牡蠣に関連する「消費」「提供」「流通」「生産」「行政」の創造によって、牡蠣による国益を最大化する。 |
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■ 戦略
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１、カキについての情報をひとりでも多くの皆様に伝え、カキの楽しさを知ってもらい、「食べたい」「食べてみたい」と感じていただく。
２、消費・提供・流通・生産・行政の枠を越えた新たな地盤（人材・ネットワーク）を創り、人材を発掘育成する。
３、カキ関係者だけでなく、あらゆる分野において、牡蠣のエキスパート能力を持つ人材を生み出すことで、カキ業界を牽引する新たな人材を誕生させる。 |
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■ 戦術
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１）カキのソムリエであるオイスターマイスターの育成支援
２）美味しい楽しい面白いコンテンツ・イベントの企画制作
３）インターネットおよびモバイルの活用による情報流通 |
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■ 計画
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| オイスターマイスター１００万人計画（２０１５年） |
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■ 原則
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| 衣食足りて礼節知る｜食べ物がなくなると争いが起きる。 |
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